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lunes, 17 de agosto de 2015

Aflatoxina en el Higo Seco

https://sites.google.com/site/fernandomarati/pdf/Cristina%2BMira-Ana%2BGonz%C3%A1lez.compressed.pdf

Las micotoxinas están definidas como los metabolitos secundarios tóxicos producidos por hongos filamentosos, también se acepta como definición la de “metabolitos fúngicos cuya ingestión, inhalación o absorción cutánea reduce la actividad, hace enfermar o causa la muerte de animales (sin excluir las aves) y personas”. Un 25% de las cosechas anuales están contaminadas por micotox
inas, puede llegar a ser del 80 % o incluso del 100% en terrenos que estén sometidos a estrés hídrico, ataque de insectos o fueron cosechados o almacenados en condiciones inapropiadas. Las principales clases
productoras de micotoxinas son: Aspergillus, Penicillium y Fusariun.
 
 Este proyecto se ha centrado en las aflatoxinas, micotoxinas muy controladas
por sanidad, ya que son características de ciertos frutos secos como el higo. La elección de este tema, es el resultado de querer hacer una investigación que difiera sobre las demás expuestas en el ciclo superior de Salud Ambiental. La posibilidad de trabajar fácilmente con alimentos que pudieran tener éste tipo de
micotoxina, nos incentivó aún más a realizarlo. 


domingo, 9 de agosto de 2015

Sensibilización Ambiental

https://sites.google.com/site/fernandomarati/pdf/Carmen%2BBautista.compressed.pdf

La innegable visión del comportamiento sobre el sector de trabajo de los muchos
en el hospital de Motril, ha causado bastante atención en este dejado sector como lo es el de mantenimiento y sus respectivos trabajadores. Ante este hecho, la preocupación ambiental y poca concienciación observada generada por los residuos de este sector, ha hecho necesario plantearse una medida de actuación para mejorar la forma de actuar en la eliminación de los residuos generados por cada uno de los trabajadores.
 
Este proyecto propone recordar y mejorar al sector de mantenimiento, la gestión correcta de residuo s generados en su campo laboral y no solo recordar, sino actuar mediante una serie de actividades y tareas para ayudar a mejorar a que estos trabajadores tengan más conciencia, respeto y cuidado con respecto a lo que todos deberíamos proteger, nuestro medio ambiente.