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sábado, 23 de septiembre de 2017

Detección de E. coli con PCR en tiempo real en vegetales

E. coli con PCR


Se trata de un procedimiento muy simple que se puede realizar incluso de forma más simplificada con kit de extracción y qPCR en este laboratorio por tanto, es viable para dar un paso más en los protocolos de calidad interna de la empresa y asegurarnos de la que el análisis de puntos críticos está siendo llevado a cabo con eficacia pudiendo incluso llevarlo a cabo en más procesos que no se limiten al fruto.

Aunque en un futuro si se dispone de más personal se podría incluso llevar a cabo como norma
interna de control de calidad, analizando una muestra de cada lote o partida de género que sale
de la cooperativa.

En caso de no disponer de kit, es posible realizar el mismo procedimiento que se usa con las
semillas, es decir replicar el ADN o ARN y realizar bien una ELISA o cualquier otra técnica
inmunológica que sea económicamente viable.


viernes, 8 de septiembre de 2017

Ciclo de Vida de los Citostáticos

Citostáticos


El objeto de este trabajo es doble:

- Llevar a cabo una actualización de la manipulación de citostáticos y la gestión de residuos de estos, con el objetivo de minimizar el riesgo ante los fármacos citostáticos, con los nuevos datos disponibles y actualizados (Fichas de datos de seguridad), y especialmente.

- Promover la seguridad de los manipuladores como la del paciente durante el contacto con los fármacos citostáticos.


lunes, 28 de agosto de 2017

Generación de Abonos Verdes con Microarray

Microarray

La tecnología Microarray ha supuesto un avance en el mundo de la ciencia. Como consecuencia de la disminución del coste de los microarrays en los últimos años, se ha producido una integración de esta tecnología como herramienta fundamental de la biomedicina y del proceso de desarrollo de fármacos. El empleo de microarray en estudios de genómica funcional tiene numerosas aplicaciones de entre las que se puede destacar la determinación de perfiles de expresión génica, la selección de biomarcadores, la toxicogenómica, la identificación de genes marcadores pronósticos de enfermedades y la clasificación de tumores.

Esto también es gracias a la variedad de Microarray que actualmente existen los cuales no solo se usan para las aplicaciones anteriormente nombradas sino que como vamos a desarollar en la segunda parte de este proyecto, se pueden utilizar como herramienta para beneficio del medio ambiente, desarollando una nueva tecnología que permitirá la selección de plantas con un alto nivel de fijación del nitrógeno que permitirá el desarrollo de una nueva generación de plantas como alternativa a los fertilizantes químicos.



martes, 1 de agosto de 2017

Sensor de Polución, Arduíno con MP135

Sensor de polución


Se trata de un microcontrolador, una placa, un pequeño sistema de procesamiento. Sin embargo, su condición de sistema libre ha propiciado tantas variaciones de lo mismo, que Arduino no es una pieza de hardware única, y de hecho podemos encontrar tantas configuraciones como desarrolladores hay.

Las funciones de Arduino pueden resumirse en tres:

- Interfaz de entrada, que puede estar directamente unida a los periféricos, o conectarse a ellos por puertos. El objetivo de esa interfaz de entrada es llevar la información al microcontrolador, la pieza encargada de procesar esos datos.

- El microcontrolador varía dependiendo de las necesidades del proyecto en el que se desea usar la placa, y hay una buena variedad de fabricantes y versiones disponibles.

- Interfaz de salida, que lleva la información procesada a los periféricos encargadas de hacer el uso final de esos datos, que en algunos casos puede bien tratarse de otra placa en la que se centralizará y procesara nuevamente la información, o sencillamente, por ejemplo, una pantalla o un altavoz encargada de mostrar la versión final de los datos.
De nuevo, Arduino es un sistema, y no una placa única. Por esto, el funcionamiento concreto dependerá del proyecto.

En nuestro caso, el proyecto se trata de Programar un Sensor de polución (MP135) para medir la calidad del aire.


lunes, 17 de julio de 2017

Evaluación de las Condiciones de Fermentación Alcohólica

Las levaduras y el etanol


Las bebidas alcohólicas se producen a partir de diferentes sustratos, dependiendo de la región geográfica. Las materias primas de partida pueden ser azúcares simples, como los presentes en el jugo de uva (para el vino) o de alto peso molecular, como el almidón de los granos de cebada (para la cerveza). Para la obtención de las bebidas se emplean levaduras del género Saccharomyces, las que en condiciones anaeróbicas (muy baja concentración de oxígeno) metabolizan estos azúcares convirtiéndolos en etanol. Este proceso se conoce como fermentación alcohólica. 

Existen dos tipos de bebidas alcohólicas: aquellas que se obtienen directamente por fermentación de los diferentes sustratos y las destiladas, producidas por destilación del producto de la fermentación.


domingo, 2 de julio de 2017

Irradiación de Alimentos. Tecnología de Conservación

Irradiación de Alimentos


El actual ritmo de vida, hace que cada vez más, el consumidor esté interesado en poder disponer de productos en condiciones óptimas en cualquier momento y cualquier lugar, manteniendo las propiedades beneficiosas que ofrecen los alimentos. Por ello, las empresas alimentarias deben garantizar la higiene en todos los procesos de conservación y preparación de alimentos que son la fase previa al consumo y garantizan la inocuidad de los mismos, evitando riesgos para la salud de los consumidores.

La búsqueda de técnicas que permitan ofertar productos higiénicamente frescos ha llevado a la diversificación de los métodos de envasado, los materiales y los tipos de tratamientos de conservación. De los muchos procedimientos de conservación de los alimentos que se emplean, solo unos pocos (pasteurización, esterilización, irradiación…) actúan esencialmente, ocasionando la destrucción de los microorganismos.

Uno de los métodos que ha sido identificado en algunos países como una tecnología segura para reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos en la producción, procesamiento, manipulación y preparación de alimentos, es la irradiación. Es un método que se utiliza como complemento a otros para garantizar la seguridad y prolongar la vida útil de los alimentos, o método con el que muchas industrias alimentarias se despreocupan de la higiene y conservación en la producción, manipulación, higiene y preparación.


viernes, 16 de junio de 2017

Nota sobre Contaminación Atmosférica

Nota sobre ccontaminación atmosférica


La contaminación atmosférica es un problema producido, en su mayoría, por las personas y que tiene efectos perjudiciales para todo ser vivo. En este documento vamos a tratar algunas noticias de interés de las cuales sacaremos conclusiones.

Se entiende por contaminación atmosférica a la presencia en el aire de materias o formas de energía que implican riesgo, daño o molestia grave para las personas y bienes de cualquier naturaleza, así como que puedan atacar a distintos materiales, reducir la visibilidad o producir olores desagradables.